Les matières à sécher sont alimentées dans  un tambour rotatif, à travers de laquelle,  l’air chaud sèche la matière (à une température d'entrée maximale de 800 à 1000 ° C). Cet air peut être généré à l'aide d'un four à gaz ou d’un autre système alternative. Une fois que les matières ont atteint la teneur en humidité requise, il est transporté par le flux d'air vers le séparateur qui sépare l'air et des matières de l'autre.